Higo Zuiki

Klingt wie Suzuki und kommt aus dem Land der Geishas. Was für die Europäerin die Gurke oder Karotte ist für die Japanerin der Higo Zuiki. Es handelt sich dabei um den getrockneten Stängel einer Taro-Wurzel. Higo ist der Name einer Provinz in Südjapan, wo diese Zuiki besonders gut gedeihen.

Siehe auch: Kalebassen, Zucchini